Description :
A la découverte des produits du terroir et notamment du fromage de chèvre : étonnante vitrine, les Passerelles présente une exposition permanente sur 130 m2 ! L’Homme est le point d’entrée de cet écosystème, au cœur d’un environnement naturel, culturel et ludique. Une présentation géographique, historique et touristique du territoire accompagne le visiteur à la découverte des produits du terroir et notamment du fromage de chèvre AOP Ste Maure de Touraine, fleuron de la gastronomie tourangelle. Processus de fabrication, outils d’identification de l’AOP, détail de la production, arômes et saveurs, recettes… autant de choses à découvrir.
Description Longue :
L’espace d’exposition « Les Passerelles » met en valeur les richesses et les acteurs du territoire de la Communauté de Communes de Sainte-Maure-de-Touraine. Préalablement à la visite, le visiteur est accueilli par l’équipe de l’Office du Tourisme qui se tient à sa disposition pour l’informer de la richesse touristique du territoire.
