Trajet :
Au cœur du centre ville de Sainte-Maure de Touraine et cernée par les rues du Dr Patry, des Douves, du 11 Novembre et par la place du marché. Parking rue du 11 novembre
Description :
Au travers des couloirs de cette cave creusée sous le centre-ville historique, des témoignages du passé de l'Auberge de la Belle Image, postée sur le chemin des pèlerins de Saint Jacques de Compostelle et le long de la Grande Route d'Espagne.
Description Longue :
Ces cavités souterraines sont le résultat de l’extraction de pierres, effectuée depuis le Moyen Âge (VIIIe siècle). Ces anciennes carrières ont été creusées sous le centre historique afin de construire les bâtiments de la ville. Elles ont été transformées en caves entre le XVe et le XIXe siècle pour les besoins des auberges, en particulier l’Auberge de la Belle Image devenue depuis la Trésorerie de Sainte-Maure. Les nombreuses inscriptions de terroir viticole seraient le témoignage du stockage des vins de l’auberge de la Belle Image.
