Description :
Les Grandes Caves Saint Roch se devaient d’honorer le précieux tuffeau qui abrite les caves de Touraine. En plus de pouvoir s’immiscer au plus profond de nos caves afin de déceler le mystère de cette roche et de son histoire, un tailleur de pierre pourra laisser libre cours à son inspiration et tailler sous vos yeux sa future création. Des sculptures des plus spécialisées telle la « Pierravin », œuvre sculptée dédiée au rafraîchissement du vin au frais durant son service.
Description Longue :
Plus de 3 km de galeries creusées dans le tuffeau ! Découvrez, au cours de la visite, les activités qui se sont développées dans les caves au fil des siècles : extraction du tuffeau, élevage du ver à soie et culture des champignons. Laissez vous surprendre par la légende de saint Roch qui a donné son nom à nos caves et découvrez étape par étape les secrets de l'élaboration des vins en méthode traditionnelle. Enfin, ne manquez de découvrir notre gamme des vins de la région, des rouges au blancs, en passant par nos traditionnels vins effervescents.
